posted by on Actualidad Local

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A través de esta página pretendo reflejar las noticias que lleguen a mis oídos y que se produzcan en nuestro llano; de igual forma que las demás secciones que contiene esta página, también
está abierta a la colaboración de cualquiera que quiera utilizarla siempre con las normas de las que se habla en la pagina de inicio claramente: EL RESPETO A LOS DEMAS y UN LENGUAJE ADECUADO.

posted by on de Huelma a Carchuna

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Aunque la intención con la que he creado esta sección de mi página es que sea un lugar de encuentro con las gentes con las que he convivido en cada uno de los lugares en los que se ha desarrollado mi vida a lo largo de los años, y un lugar en donde pretendo meter fotos de cada momento y cada lugar y que puedan irlas aumentando mis amigos; una especie de “diario vivo” de mi vida, pero ponerlo en marcha es una tarea mas árdua.
Y como también quiero que sea un reflejo de mis salidas que puedan ser interesantes y recomendables, pues este va a ser su comienzo con el primer artículo que voy a insertar a continuación

posted by on Videos y fotos

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En esta página pretendo reflejar la corta historia de Carchuna a través de los recuerdos y de las particulares historias de las gentes que la han ido colonizando. Parece que hasta ahora nadie se anima a contar su historia o a compartir sus fotos, y como no quiero dejar esta página sin contendido la voy a ampliar siendo además UN ESPACIO EN DONDE RECOGER IMÁGENES DE NUESTRO LLANO, bien de actualidad o bien simplemente por disfrutar de su belleza, y por aquí, por este álbum voy a comenzar yo su contendido.
Todos sabemos que solo las generaciones más jóvenes son de Carchuna, porque sus antepasados son todos foráneos: de Rubite, de La Torre, de Calahonda, de Las Albuñuelas….y ya ya más recientemente de Ecuador, de Rumanía, de Colombia, de Nigeria, de Bolivia, de Marruecos… somos un pueblo con una muy importante MULTICULTURALIDAD que sin duda enriquece y va a enriquecer aún mas nuestra cultura.
Pues la historia particular de todas esas gentes venidas de fuera son las que nos interesan y queremos publicar para que nos conozcamos todos un poco mas…
Y esas fotos antiguas que tenéis algunos, tambien tienen aqui cabida si queréis compartirlas con todos y asi juntos, ir haciendo la HISTORIA DE CARCHUNA. Espero vuestras colaboraciones

posted by on Recetas

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Las migas o las migas de harina (las gachasmigas) es un plato casero de la cocina tradicional española, típico almuerzo de los pastores que se mezclaba con cualquier cosa (desde fruta como las uvas, granadas, brevas… o fiambres y restos). Es un plato de pobre muy saludable que es manjar de ricos. Requieren paciencia y buen arte al moverlas.

Hay gran variedad de formas en su elaboración (de hecho desde esta pagina os invito a que me mandéis otras recetas y fotos de esas otras formas de hacerlas para publicarlas en nuestra pagina)pero así son las que hace Angeles Hernandez Córdoba, natural de Olivenza (Badajoz) y residente en Carchuna desee hace 31 años.

INGREDIENTES para 4 personas:

1/2 kilo de harina de sémola de trigo

3/4 de litro de agua

6 dientes de ajo partidos por la mitad

Sal al gusto

1 vasito pequeño de aceite de oliva.

1 kg de pescado variado para la fritura

1/2 kilo de tomates “cherry” partidos por la mitad

1/2 cebolla picada

ELABORACIÓN

En una sartén para migas se pone el aceite en crudo y los dientes de ajo y cuando los ajos estén dorados se le añade poco a poco el agua y la sal. Cuando el agua esté hirviendo se le va añadiendo poco a poco la harina sin dejar de remover hasta que la masa se desligue completamente, El secreto principal está en remover mucho las migas y a fuego lento.

A continuación hacemos la fritura de pescado que presentaremos en otra bandeja .

Preparamos la ensalada de los cherrys con un poco de aceite, sal y la cebolla picada.

posted by on Servicio Público

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La casa se compone de dos plantas y tiene dos entradas: una justo en la entrada de la guardería y otra. independiente totalmente, que da a la calle y se ve en la foto y que está frente al mercado de abastos.

En la planta baja, y distribuidos en su largo pasillo están: la cocina con un trastero, un comedor junto a ella, un salón de reuniones y un pequeño servicio junto a él.

En el pasillo hay varios armarios empotrados donde se guarda ropa de camas, material de limpieza…

Y en la planta primera nos encontramos un gran cuarto de aseo con tres lavabos, tres servicios con ducha y tres duchas solas. En el hay una puerta que da a las terrazas (¡ojo! sin barandilla) donde poder tender ropa y con maravillosas vistas.

Además hay cuatro dormitorios dobles y un gran dormitorio con 8 literas.

La casa está situada en el centro de Calahonda, junto a la Iglesia, Correos, el mercado, la panadería y cafetería, la playa…

Tiene una capacidad para 16 personas. Ideal para GRUPOS.

Para mas información y contacto en los siguientes teléfonos:

Fijo:    958 62 32 09

Móvil: 657 033 944 (Caty)

PARA VER TODAS LAS FOTOS DE LA CASA PINCHAR SOBRE CUALQUIERA DE LAS QUE ILUSTRA ESTE ARTICULO.